Vers Voor Vandaag groeit door. Zodra het nieuwe aspergeseizoen van start gaat, sluit Teboza Asperges uit Helden zich aan bij de beweging tegen voedselverspilling. Het witte goud dat anders blijft liggen, krijgt dan via de app een tweede kans op het bord van liefhebbers in de regio. Vers Voor Vandaag – Verspil minder, Geniet meer!
Vers Voor Vandaag
Dat Teboza aanhaakt, voelt als een logische stap. Al sinds 1945 staat het familiebedrijf voor passie, vakmanschap en innovatie in asperges. Wat ooit begon op Heldense grond is uitgegroeid tot een toonaangevende speler in de hele keten: van de ontwikkeling van nieuwe rassen en de teelt en verkoop van aspergeplanten tot en met de teelt en verkoop van verse asperges.
Met de komst van Teboza wordt het lokale aanbod in de app nog completer. Eerder sloten al ambachtelijke makers aan die vanaf dag één het verschil helpen maken: Bakkerij Broekmans met zes winkels in Peel en Maas, Sjroetefarm uit Helden, Slagerij John Philipsen uit Panningen en Versmarkt Meijel. Onlangs voegde ook Gommianz Culinair zich bij het initiatief, waardoor er ook next level maaltijden, sushi en soepen worden gered. Zo wordt het steeds makkelijker – en lekkerder – om verspilling te voorkomen en lokaal vakmanschap te steunen.
Gevecht tegen voedselverspilling
“Goed voedsel weggooien kan écht niet meer,” zegt initiatiefnemer Joep Gommans. “Met partners als Teboza laten we zien dat seizoensproducten met karakter, zoals asperges, niet in de afvalbak horen, maar op tafel. Via Vers Voor Vandaag krijgt de maker een faire vergoeding, geniet de consument met 50% korting en winnen we samen voor het klimaat. Jij blij, de maker blij, het milieu ook.”
Wat Vers Voor Vandaag onderscheidt van andere anti-verspillingsapps, is de eenvoud én het eerlijke principe erachter. Pakketten worden aangeboden met een scherpe korting, maar altijd volgens spelregels die kloppen voor de winkelier. De lokale bakker, slager, groenteboer, bloemist of – binnenkort – aspergeteler houdt er een eerlijke vergoeding aan over. Zo redden we goed voedsel, houden we ambachtelijk vakmanschap in ere en beperken we onnodige CO₂-uitstoot en waterverspilling. Het is een aanpak waar winkelier, consument en planeet samen beter van worden.
De drijfveer van Gommans om voedselverspilling terug te dringen komt niet uit de lucht vallen. Hij groeide op tussen de geur van versgebakken brood en het geluid van bakkersovens in de bakkerij van zijn ouders in Sevenum. Wat voor velen cijfers zijn, waren voor hem stapels kratten en vuilniszakken – dagelijkse beelden die aanzetten tot actie. Als erkende ‘Voedselvernieuwer’ in het Business Innovation Program Food werkt hij aan oplossingen die doen wat ze beloven. Die inzet bleef niet onopgemerkt: tijdens de Week van Ons Eten ontving Gommans van de provincie Limburg de Waarde-Ring in de categorie Innovatieve Voedselondernemer.
De Vers Voor Vandaag App
Met Teboza in aantocht luidt Vers Voor Vandaag straks het nieuwe aspergeseizoen in met een duidelijke boodschap: laten we samen meer genieten en minder verspillen. De app is niet te vinden in de appstores, maar is eenvoudig te installeren via www.versvoorvandaag.nl. Open de website op je telefoon in Chrome of Safari en tik op ‘Download de App’. In de app vind je pakketten van lokale makers én recepten die je helpen om elke geredde vondst optimaal te benutten.
Er zijn nog geen reacties geplaatst